Romarin

Le romarin est une plante aromatique poussant à l'état sauvage dans le bassin méditerranéen. Il se développe rapidement, pouvant atteindre 1.50 m de haut en culture. Ses feuilles sont persistantes et coriaces. Le romarin fleurit à partir du mois de Février et offre de belles fleurs bleu pâle et violettes. La floraison se poursuit jusqu'au mois de Mai. Cette plante aromatique se cultive dans un endroit ensoleillé au sol drainé. Si le romarin s'utilise couramment dans la cuisine provençale, il est aussi connu et reconnu pour ses propriétés médicales : diurétiques, antispasmodiques, cholagogues... Le romain est aussi un excellent répulsif pour les mouches de la carotte.  

Quantité

1 g = 800 graines environ.

Période de semis

Le romarin se plante au mois de Avril jusqu'au mois de Mai, lorsque les températures sont douces. 

Période de récolte

Le romarin se récolte toute l'année ! Du mois de Janvier jusqu'au mois de Décembre.