



UTILISATION
les feuilles s’utilisent comme le persil, pour aromatiser ou en garniture. Les racines se consomment cuites en ragoût.
CONSEIL DE CULTURE
éclaircir à 15 cm lorsque les plants ont 4 à 5 feuilles.
EPOQUE DE SEMIS
en place, en mars-avril, en lignes distantes de 30 cm.
EPOQUE DE FLORAISON
de septembre à novembre pour les racines. Les feuilles se récoltent dans l’année.
QUANTITE
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Plante potagère à feuillage identique au persil commun. Elle possède une racine blanche, conique, renflée au collet à la chair blanche rappelant le panais.
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